Pâtes, riz, grains & soupes

Fettuccine aux épinards

Les pâtes Al Dente, c’est tout d’abord les meilleurs ingrédients qui soient, comme de la semoule de blé durum à 100 %. Chaque sac de pâtes ne contient que les trois quarts d’un oeuf. Tout ceux qui ont déjà fait des pâtes savent qu’il est impossible de réussir des pâtes parfaites sans utiliser d’oeuf. La pâte est insérée à la main entre des rouleaux d’acier lourds et pressée en feuilles plusieurs fois pour assurer une texture lisse et légère. Grâce à un procédé de séchage lent, les pâtes sèchent uniformément. Les pâtes AL DENTE sont tendres, mais fermes, pour une cuisson al dente parfaite en trois minutes.