Antipasti & olives

Olives de Castelvetrano

Appréciée pour sa couleur vert émeraude et sa saveur fraîche et sucrée, la Castelvetrano est rapidement devenue l'une des variétés les plus recherchées au monde. Originaires de Sicile, ces olives sont saumurées sans fermentation, une étape clé qui leur confère une brillance naturelle et une saveur de beurre.