Famiglia Favuzzi

Marmelade de mandarines siciliennes biologiques

Description

La MARMELADE est un produit fabriqué à partir de sucres et d’agrumes (sous forme de pulpe, de purée, d’extraits aqueux, de jus ou de zeste/d’écorce). Les fruits autorisés pour sa préparation sont l’orange, la bergamote, le cédrat, le citron, la mandarine et le pamplemousse. Pour la réalisation de nos marmelades, nous n’utilisons pas d’ingrédients transformés comme les concentrés, les jus, les pulpes ou les purées, mais seulement des agrumes fraîchement récoltés afin de conserver une saveur et un arôme optimaux. Elles contiennent 65 % de fruits entiers.

Utilisations

Les fromages, qui sont exempts de sucre et souvent salés, équilibrent et adoucissent le goût de la marmelade. Avec les fromages frais, les fromages à pâte molle et sucrée, en revanche, on associera les marmelades aux mandarines, aux citrons et aux oranges. Avec la ricotta ou la robiola, les fromages crémeux et le mascarpone, la marmelade d’oranges est absolument recommandée

Éléments distinctifs

Nos marmelades biologiques sont exemptes d'éléments transformés tels que les concentrés, les jus, les pulpes ou les purées. Nous privilégions l'utilisation d'agrumes fraîchement cueillis pour garantir un goût et un parfum exceptionnels. Nos marmelades de mandarines et d'oranges sanguines contiennent 65 % de fruits entiers.

Artisan

L’histoire commence lorsque Salvatore Mammana, âgé de 26 ans et fraîchement diplômé en sciences politiques, annonce à son père qu’il veut se lancer dans la production de confitures ! Pourtant, même à l’époque, ce choix n’était pas un rêve farfelu, mais une idée entrepreneuriale assortie d’une vision claire qui s’est transformée en succès au fil du temps grâce à la qualité constante dont notre producteur peut se vanter depuis trente ans.

Origine

Belpasso, Sicile, Italie