Famiglia Favuzzi

Pesto de noix

Description 

Notre pesto artisanal est fait avec 30% de noix et de noix de cajou de haute qualité. Fabriqué exclusivement à partir d'huile d'olive extra vierge et de délicieux fromage Parmigiano Reggiano (DOP), ce pesto ne contient aucun additif. C'est aussi un produit sans gluten.

Utilisations

Transformez vos plats de pâtes en chefs-d'œuvre crémeux en mélangeant simplement vos pâtes préférées au pesto italien aux noix. Ou encore, montez d'un cran et utilisez cette sauce comme farce décadente pour des gnocchis ou des raviolis. Les possibilités sont infinies !

Mais ce n'est pas tout. Rehaussez vos viandes grillées ou rôties en les servant avec un luxueux filet de pesto aux noix. Vous découvrirez un tout nouveau niveau de saveur et vos papilles gustatives en redemanderont.

Et pourquoi ne pas explorer le domaine des apéritifs et des amuse-bouches ? Transformez de simples tranches de baguette en succulents crostini en les tartinant de pesto de noix. Ajoutez des herbes ou du parmesan râpé pour une explosion de saveur qui impressionnera tous les invités.

Vous cherchez une option plus saine ? Utilisez le pesto de noix comme trempette pour les légumes frais ou rôtis. Il est parfait pour les plateaux de crudités ou pour accompagner les artichauts, les asperges ou les patates douces rôties.

Laissez tomber les tartinades ordinaires pour sandwichs et optez plutôt pour le pesto de noix. Sa texture crémeuse et son goût distinct élèveront vos sandwichs à un tout autre niveau. Associez-le à des légumes rôtis, du poulet grillé ou de la dinde pour une bouchée inoubliable.

Et n'oublions pas les salades ! Diluez le pesto de noix avec un peu d'eau ou d'huile d'olive et transformez-le en une vinaigrette crémeuse. Versez-en un filet sur des salades composées, de la roquette ou des épinards et vous obtiendrez une salade unique et savoureuse.

Vous vous sentez d'humeur aventureuse ? Remplacez la sauce tomate habituelle et utilisez le pesto de noix comme base pour votre prochaine pizza maison. Garnissez-la de légumes rôtis, de champignons ou d'un mélange de fromages italiens. 

N'oubliez pas qu'une petite quantité suffit pour cette sauce riche, alors commencez par une petite quantité et ajustez-la à votre goût. Préparez-vous à être surpris par le délice qui vous attend !

Artisan

Aux frontières de l’est de la Ligurie, à Castelnuovo Magra, la famille de Luca Bellotto produit depuis plus de vingt ans ce délicieux pesto ligurien. L’exploitation familiale est l’une des seules au monde à assurer à la fois la culture, la récolte et la transformation du basilic. Cette chaîne d’approvisionnement continue permet de garantir une fraîcheur incomparable.

Origine

Castelnuovo Magra, Ligurie, Italie.