Partager :

Sauces & marinades

Sambal Oelek

Fabriqué à partir de piments de cayenne, ce grand classique des cuisines indonésienne et malaisienne ajoute du piquant à n’importe quelle recette. Et si le rhinocéros lui est associé, c’est pour rendre un tout dernier hommage à cet animal aussi légendaire que le pays qu’il représente.

Ingrédients

Purée de cayenne (piment de cayenne fermenté, sel, acide acétique), Eau, Pâte tomate, Vinaigre blanc.