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Vinaigres

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Vinaigre de cidre biologique

L'un des producteurs de vinaigre les plus renommés au monde, Acetum SPA, a commencé à produire du vinaigre de cidre de pomme organique, cru, non filtré et non pasteurisé avec la "mère", c’est-à-dire les bactéries naturelles et saines présentes dans les vinaigres. 

Le vinaigre de cidre de pommes a plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé (métabolisme, fonction digestive et bien d’autres). Il peut être bu quotidiennement, ajouté aux thés et boissons, ou utilisé comme condiment dans la cuisine. Acetum s’est mérité des prix grâce à ses trois saveurs innovantes : miel et gingembre, citron et Cayenne et Garcinia Cambogia.
 

Vinaigre de cidre de pomme biologique. 

En fondant leur vinaigrerie dans la région de Modène, en Italie, Cesare Mazzetti et Marco Bombarda ont mis à profit un savoir-faire transmis par leur famille de génération en génération. Aujourd'hui, c’est Luca Bombarda, le frère cadet de Marco, qui dirige l’entreprise dont la cave n'abrite pas moins de 5600 barriques de vinaigre balsamique traditionnel de Modène d’appellation d’origine contrôlée.