34 degrés

34 Degrees – Colorado, États-Unis

Trente-quatre degrés, c’est la latitude de Sydney, la ville où le fondateur de l’entreprise, Craig Lieberman, s’est découvert une passion pour la bonne chère et le vin pendant ses études de maîtrise. C’est aussi là qu’il a goûté pour la première fois aux biscottes australiennes, l’inspiration derrière ses craquelins minces et croustillants. En 2003, Craig a fondé 34 Degrees et a commencé à importer des spécialités culinaires australiennes. Animé par un désir de rapprocher les activités de son entreprise et son amour des bonnes choses de chez lui, Craig a compris qu’il devait changer d’orientation. En 2008, il a cessé ses activités d’importation pour se consacrer exclusivement à la fabrication des craquelins 34 Degrees au Colorado.

La mission de l’entreprise est d’offrir les meilleurs craquelins qui soient, aussi savoureux natures qu’avec un petit quelque chose en plus – surtout si ce petit quelque chose est un fromage.

La boulangerie n’est pas que la source des craquelins préférés de 34 Degrees : c’est aussi une source de fierté. L’entreprise a à cœur de respecter les normes d’assurance qualité les plus élevées. Afin d’assurer la conformité aux critères de sécurité alimentaire les plus stricts, la boulangerie, qui détient une certification « or », est inspectée régulièrement par Silliker, chef de file international en analyse alimentaire et en consultation. Elle est également homologuée HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques) par la FDA, l’agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux.