Famiglia Favuzzi

Mayonnaise à l'ail noir

Fabriquée en Italie, cette mayonnaise marie le savoir-faire de l’émulsion à l’italienne avec l’ail noir, un ingrédient obtenu par une lente maturation naturelle de l’ail frais. Ce procédé transforme l’ail en un condiment complexe et élégant, sans piquant, révélant des arômes subtils de réglisse, de vinaigre balsamique et de fruits secs. Intégré à une base de mayonnaise soignée, il apporte profondeur et rondeur, tout en conservant une grande finesse en bouche.

Comment l’utiliser

 

Parfaite avec des pommes de terre rôties ou des frites, en accompagnement de viandes grillées, dans un burger ou un sandwich gourmet, avec des légumes rôtis ou tempura, en sauce pour poissons et fruits de mer, ou simplement comme condiment pour rehausser un plat du quotidien.

 

Ce qui distingue ce produit

• Ail noir italien au profil aromatique doux et complexe
• Aucun piquant, aucune lourdeur
• Texture lisse et équilibrée
• Saveur umami qui rehausse sans masquer
• Une mayonnaise pensée comme un condiment gastronomique plutôt qu’une simple sauce