Famiglia Favuzzi
Purée de champignons & truffes
Description
Notre consistante purée de champignons renferme notamment des morceaux de truffes noires et de bolets à la texture fondante. La délicate saveur de truffe révèle des notes d’ail, sans pour autant masquer le goût des autres variétés de champignons, le tout souligné par des notes d’olive noire.
Utilisations
Il suffit d’ajouter notre purée de champignons et de truffes à de simples pâtes à la crème ou à une pizza à la béchamel pour créer un plat raffiné. Ce condiment est un délice dans des burgers ou sur des œufs brouillés. Vous pouvez aussi en servir à l’apéro sur des crostinis.
Artisan
La famille De Laurentiis possède une entreprise artisanale dans la région montagneuse des Abruzzes. Depuis deux générations, elle met de l’avant des ingrédients et un savoir-faire traditionnels afin d’offrir des produits au goût authentiquement italien. Des tomates, du safran et d’autres aromates sont cultivés biologiquement sur ses quelques lopins de terre et ensuite transformés en sauces et condiments grâce à une petite armée de cuisiniers qui s’affairent aux fourneaux.
Origine
Roccascalegna, Abruzzes, Italie.
Ingrédients
Champignons (Agaricus bisporus) et Bolets (Boletus edulis) 70 %, Huile d'olive extra vierge, Olives noires, Truffes d'été (Tuber æstivum Vitt.) 2 %, Oignon, Ail, sel de mer, Arôme de truffe blanche, Persil, Vinaigre de vin, Acidifiant : acide citrique.
Peut contenir : Lait, Poisson, Noix, Amandes, Arachides, Pignons.
Conservation
Une fois ouvert recouvrir d'huile d'olive, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours.
Recettes suggérées
La famille De Laurentiis possède une entreprise artisanale dans la région montagneuse des Abruzzes. Depuis deux générations, elle met de l’avant des ingrédients et un savoir-faire traditionnels afin d’offrir des produits au goût authentiquement italien. Des tomates, du safran et d’autres aromates sont cultivés biologiquement sur ses quelques lopins de terre et ensuite transformés en sauces et condiments grâce à une petite armée de cuisiniers qui s’affairent aux fourneaux.
