Huiles d'olives
Arôme
prononcé
prononcé
Notes aromatiques
Agrumes
Artichaut
Herbe
Tomate
verte
Agrumes
Artichaut
Herbe
Tomateverte
Composition
Nocellara del Belice
Biancolilla
Cerasuola
Biancolilla
Cerasuola
Période de récolte
1ère semaine de Novembre
Altitude
20/70 m
Nombre d'oliviers
28 000
Production annuelle
70 000 L
Origine protégée
Paramètres chimiques
Acidité 0.29%
Péroxydes 4.3
Polyphenols 128
Péroxydes 4.3
Polyphenols 128
Présentoir Planeta (12x100mL)
L’aventure a commencé en 1999 lorsque la famille Planeta a décidé d’embouteiller l’huile d’olive qu’elle produisait pour sa propre consommation. Alessio, Francesca et Santi sont eux-mêmes épatés par leur huile de qualité supérieure, qui est rapidement devenue une référence dans le domaine de l’huile d’olive extra-vierge. Un des secrets du succès de cette huile, en plus du soin apporté à toutes les étapes de la production, est la presse située au coeur de l’oliveraie, qui élimine tout délai entre la récolte et l’extraction.
