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Huiles

Arôme
délicat
Notes aromatiques Amandes
vertes
Fruits
mûrs
Herbe Pomme
verte
Tomate
mûre
Composition Hojiblanca
Arbequina
Morisca
Picual
Période de récolte 17 Octobre
Altitude 270
Nombre d'oliviers 45 000
Production annuelle 32 000
Écoresponsable
Paramètres chimiques Acidité 0.23%
Peroxydes 15.2
Polyphénols 270.52

Merula

Huile d’olive extra-vierge fruitée d’intensité moyenne.

Son arôme rappelle différents fruits (olive, pomme, banane, fruit rouge forestier), tous parfaitement mûrs, rehaussés de parfums herbacés de tomates mûres et d'amandes qui unissent les notes des quatre variétés d’olives composant le mélange.

Élégante en bouche, cette huile a une douceur persistante, suivie d’une très légère amertume et d’une finale au piquant légèrement plus intense.

Les notes dominantes d’amande grillée définissent la personnalité de cette huile, lui conférant une chaleur qui ne manque jamais de plaire et qui marque nos souvenirs. Arbequina (60 %), Hojiblanca (20 %), Morisca (5 %) et Picual (15 %).

Récompenses

  • Prix « Silver » NYIOOC
  • Prix « Gold » NYIOOC 2020
  • Prix « Silver» NYIOOC 2021

Vidéo