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Huiles

Arôme
prononcé
Paramètres chimiques Acidité 0.14%
Peroxydes 3.4
Polyphenols 338.17

Rincón de la Subbética HOEV

LA MEILLEURE HUILE D'OLIVE AU MONDE

Rincón de la Subbética est une huile extra-vierge biologique, obtenue à partir d’olives de la variété Hojiblanca que nos experts dorlotent avec un soin jaloux tout au long de l’année. Cette véritable œuvre d’art gastronomique vous fera découvrir l’essence même de l’huile d’olive extra-vierge et saura satisfaire les palais les plus raffinés. Il s’agit de l’huile la plus primée de l’histoire de l’Espagne, lauréate de 300 récompenses depuis 2003 !

Elle se classe en tête du palmarès mondial « World's 50 Best Olive Oils » pour 2016-2017.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Arôme

Fruité vert très intense. Riche en nuances qui révèlent sa grande complexité. Notes d’agrumes et de fruits rehaussés d’une touche herbacée de thym et de menthe. Notes végétales rappelant notamment le plant de tomate. Tout simplement exquis.

Goût

Amorce fraîche en bouche; goût d’intensité moyenne aux notes amères et piquantes rappelant l’amande verte. Équilibrée, complexe et harmonieuse, cette huile parfaitement structurée, à la finale longue et persistante, ne laissera aucun goûteur indifférent.

Accords 

Consommée de préférence crue, elle est idéale avec les rôties ou le pain frit, les salades composées ou de tomates, les viandes, les poissons gras, les mets gastronomiques et toutes vos recettes spéciales.

Récompenses

  • Lauréate de plus de 300 récompenses depuis 2003
  • SEMAINE DE VINIFICATION  97 POINTS. Espagne
  • EVOOLEUM  2ème TOP 10 (96 POINTS). Espagne
  • ITALIE SOL D'ORO * SOL D'ORO. 1ère CLASSIFICATION BIOLOGIQUE
  • EVOO IOOC : MEILLEUR DOP / IGP INTERNATIONAL
  • MÉDAILLE D'OR. Italie
  • AVPA : GOLD. France
  • GRÈCE ATHENA: OR
  • ALLEMAGNE DER FEINSCHMECKER : TOP 50
  • BIOFACH : MENTION SPÉCIALE
  • SUISSE ZURICH : OR
  • ASIE JAPON OLIVE JAPAN : OR
  • JOOP JAPAN OLIVE OIL: OR
  • HUILE DE CHINE : OR
  • LOS ANGELES :  MÉDAILLE D'OR
  • NEW YORK * OR
  • Elle se classe en tête du palmarès mondial « World's 50 Best Olive Oils » pour 2016-2017