Poulet grillé miel et pomme
Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes
- 1 tasse de yogourt grec sans gras
- ¼ de tasse d’huile d’olive extra vierge O
- ½ de tasse de vinaigre miel et pomme O
- 1 c. à thé de graines de coriandre moulues
- ¼ de c. à thé de piment broyé
- Sel et poivre au goût
- 6 cuisses de poulet désossées, sans la peau
Préparation
Cette recette toute simple fait ressortir les délicieuses notes sucrées du vinaigre miel et pomme O, le goût crémeux acidulé et du yogourt grec et la saveur chaleureuse et épicée de la coriandre. Sain et savoureux.
- Fouettez les six premiers ingrédients dans un bol en verre assez grand pour contenir les six cuisses de poulet. Mélangez bien jusqu’à ce que le poulet soit complètement enrobé de marinade. Couvrez le bol et réfrigérez pendant deux heures.
- Salez et poivrez au goût et faites cuire sous le gril à température moyennement élevée. Placez sur un plat de service, garnissez de brins de coriandre et servez avec du riz basmati et des tranches de concombre.