Chaudrée de palourdes au bacon
Ingrédients
- 398 ml de chaudrée de palourdes Bar Harbor
- 4 tranches de bacon
- ¼ tasse de lait ou de crème, au goût
- Pollen de fenouil
Préparation
- Dans une grande casserole, faire cuire le bacon dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
- Retirer le bacon et réserver sur du papier absorbant.
- Dans une autre casserole, réchauffer à feu doux le contenu de la boîte, ajouter du lait ou de la crème jusqu’à consistance désirée.
- Couper grossièrement le bacon en petits morceaux.
- Garnir la soupe de bacon et de pollen de fenouil, mélanger pendant une minute et servir avec des craquelins au pita de Stonewall Kitchen.
