Duo de pesto
Préparation - 15 min.
Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes
Pesto de coriandre et de basilic thaï
- 500 g de coriandre
- 150 g de basilic thaï
- 50 g (environ 1/3 tasse) de graines de tournesol
- 70 g (environ 3/4 tasse) de parmesan
- 1 gousse d’ail
- 75 mL (5 c. à table) d’huile d’olive extra-vierge Favuzzi
- Le jus d’une lime
- Sel et poivre, au goût
Pesto de tomates séchées
- 100 g de tomates semi-séchées Favuzzi
- 25 g (environ 1/3 tasse) de parmesan
- 25 g (environ 2 c. à table) de noix de pin
- 45 ml (3 c. à table) d’huile d’olive extra-vierge Favuzzi
Préparation
- Pour chaque pesto, mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire, sauf l’huile.
- Actionner le robot et verser l’huile en filet jusqu’à l’obtention d’une pâte tartinable.
- Servir avec des croûtons ou sur des pâtes.
