Maïs BBQ
Préparation - 15 min.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 épis de maïs frais
- 60 mL de sauce BBQ Touche piquante Rufus Teague
- 10 feuilles de persil finement ciselées
- Sel de mer aux herbes de Bologne Favuzzi
Accompagnement
- Aïoli coriandre et lime Stonewall Kitchen
Préparation
- Éplucher les maïs et les couper en trois tronçons.
- Faire bouillir les morceaux de maïs dans un grand chaudron pendant 5 minutes; les retirer de l’eau, les égoutter et les déposer sur un papier absorbant pendant quelques minutes.
- Avec un pinceau, badigeonner les morceaux de maïs de sauce BBQ et les déposer sur le gril; les faire griller 1 minute sur chaque face.
- Au moment de servir, saupoudrer de sel de Bologne et de persil et accompagner d’Aïoli coriandre et lime Stonewall Kitchen.
