Moelleux au chocolat noir et à l’huile d’olive

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius).
2. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat. Réserver.
3. Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre au malaxeur.
4. Ajouter la farine et l’huile d’olive et bien mélanger à la spatule.
5. Terminer en incorporant le chocolat fondu au mélange.
6. Verser dans quatre moules légèrement huilés et faire cuire pendant 15 à 20 minutes, selon la taille des moules.
7. À la sortie du four, laisser refroidir pendant quelques minutes avant de démouler.
8. Servir avec des fraises coupées en cubes.