Poudding au pain à la citrouille et à la Dulce de leche
Préparation - 10 min
Cuisson -
Ingrédients
Pour 6 à 8 personnes
- Beurre non salé à la température ambiante, pour graisser le moule
- 796 mL (1 boîte) de purée de citrouille
- 250 mL (1 tasse) de lait entier
- 125 mL (1/2 tasse) de crème 35 %
- 2 œufs, légèrement battus
- 60 mL (1/4 de tasse) de cassonade
- 2,5 mL (1/2 c. à thé) de Fenouil & Sel Favuzzi
- 5 mL (1 c. à thé) d’extrait de vanille Bourbon de Madagascar
- 2,5 mL (1/2 c. à thé) de cannelle
- 2,5 mL (1/2 c. à thé) de pollen de fenouil Favuzzi
- 450 g (1 lb) de pain rassis, coupé en cubes de 2 cm
- 125 mL (1/2 tasse) de pacanes, hachées grossièrement
- 250 mL (1 tasse) de dulce de leche Stonewall Kitchen
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (75 °C) et graisser le moule.
- Dans un grand bol, fouetter la purée de citrouille avec le lait, la crème, les œufs, la cassonade, la cannelle, l’extrait de vanille et le pollen de fenouil.
- Disposer le pain rassis dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po) et y verser le mélange de citrouille.
- Déposer les pacanes sur le dessus.
- Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte propre.
- Couvrir généreusement de dulce de leche au moment de servir.
