Famiglia Favuzzi
Tomates en dés
Description
Nos tomates italiennes coupées en dés baignent dans un coulis onctueux (deux fois plus dense que celui des boîtes de tomates sur le marché). Elles présentent une chair ferme ainsi qu'une acidité modérée qui laisse toute la place à leur bon goût.
Utilisations
Nos tomates italiennes coupées en dés et prêtes à être ajoutées à vos recettes sont l'ingrédient secret des soirs pressés. Intégrez-les à vos soupes, sauces, ratatouilles, plats de moules ou, encore, à vos œufs pochés à la shakshuka. Elles constituent également une base parfaite pour une salsa vite faite.
Éléments distinctifs
Nos tomates sont cueillies, pelées, coupées et mises en conserve en moins de deux heures, ce qui permet de préserver leurs propriétés nutritives et gustatives jusqu’au moment où vous les apprêterez. Il s’agit de la filière la plus courte en Italie.
Artisan
Nos tomates sont cultivées par quatre familles d’agriculteurs italiens, dont l'entreprise est l’une des rares à contrôler entièrement toutes les étapes de production, de la cueillette dans les champs à la transformation en usine, en passant par la mise en conserve. Cette manière de faire, sans intermédiaire, assure une rapidité et une qualité inégalée.
Origine
Foggia, Puglia, Italie.
Ingrédients
Tomates, Jus de tomate, Acidifant : acide citrique.
Conservation
Réfrigérer après l'ouverture. Consommer en 3 ou 4 jours. Ne contient pas d'agent de conservation.
Les boîtes de conserve utilisées lors du processus de mise en conserve sont certifiées BPA-NI (not intended), ce qui signifie qu'aucun BPA n'a été ajouté intentionnellement à la substance du revêtement.
Recettes suggérées
Installées en Italie dans la région des Pouilles, quatre familles d’agriculteurs récoltent elles-mêmes les tomates et les transforment en un temps record de deux heures afin de préserver au maximum leur fraîcheur. Il s’agit de la filière la plus courte en Italie. Jusqu’à sa pleine maturité, chaque tomate fait l’objet d’un traitement adapté à sa variété et conserve ainsi une saveur et une texture inégalables.