Quiche au thon, aux tomates séchées, à la moutarde et à l’estragon
Préparation - 15 min
Cuisson -
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 paquet de pâte feuilletée du commerce
- 1 pot de thon Tonnino à l’origan
- 1 échalote française hachée
- 4 œufs
- 200 mL (4/5 tasse) de crème à cuisson 15 %
- 150 g de gruyère râpé
- 125 mL (1/2 tasse) de tomates semi-séchées Favuzzi, coupées en lamelles
Préparation
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius).
- Étaler la pâte dans un moule allant au four. Réserver.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème et assaisonner avec une pincée de sel et un tour de poivre du moulin.
- Bien égoutter le thon et l’émietter grossièrement.
- Incorporer le thon et l’échalote au mélange d’œuf et verser sur la pâte.
- Ajouter les tomates sur le dessus et terminer avec le gruyère.
- Faire cuire au four pendant 20 minutes et servir avec une salade verte ou de roquette.
