Riz noir venus aux crevettes
Ingrédients
Pour 4-5 personnes
- 200 g de riz noir Vénus
- 200g de crevettes
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge modérée
- 1 cuillère à soupe de vin blanc sec
- 1/2 cuillère à soupe de persil haché
- 1/2 gousse d'ail
- 1/2 piment fort (chili)
Préparation
- Faire chauffer l'huile, la gousse d'ail, le piment et les crevettes décortiquées pendant 5 minutes puis ajouter le vin blanc.
- Faire cuire le riz simultanément dans une large quantité d'eau froide salée pendant 30 minutes.
- Égoutter le riz et servir avec les crevettes. Garnir de persil.