Burger de porc effiloché

Préparation

1. Dans une mijoteuse, déposer les oignons, la sauce à steak BBQ Joe Beef, la moutarde Joe Beef aux pommes fumées et les morceaux de pomme.
2. Saler et poivrer l’épaule de porc et l’ajouter aux autres ingrédients dans la mijoteuse.
3. Enrober tous les ingrédients de sauce et laisser mijoter à faible intensité pendant 8 heures.
4. Retirer la viande de la mijoteuse et l’effilocher à l'aide d'une fourchette. On peut également écraser les plus gros morceaux de pomme dans la sauce pour lui donner une consistance plus homogène.
5. Remettre le porc effiloché dans sa sauce et mélanger pour que la viande absorbe le jus.
6. Servir dans de petits pains ronds et ajouter des garnitures au choix. La salade de chou peut servir d’accompagnement ou de garniture.