Sauce cocktail
Cette sauce cocktail si simple à réaliser et agréablement relevée vous permettra de réaliser de petits canapés rapides pour vos convives. Préparée à base de produits Joe Beef avec leur sauce piquante et leur ketchup, cette sauce accompagnera délicieusement vos crevettes lors de vos soirées d'été entre amis et vous donnera aussi l'occasion de vivre à la maison l'expérience des fruits de mer Joe Beef, comme au restaurant.
Préparation - 15 min.
Ingrédients
Pour 4 personnes
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125 mL (1/2 tasse) de ketchup Joe Beef
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15 g (1/2 oz) de raifort râpé
- 30 g (1 oz) de carotte râpé
- 30 g (1 oz) de céleri râpé
- 15 mL (1 c. à table) de jus de citron
- Le zeste de ½ citron
- 10 mL (2 c. à thé) de sauce piquante Joe Beef
- 5 mL (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
- Sel et poivre au goût
Pour réaliser les canapés aux crevettes
- Crevettes cuites et décortiquées
- Craquelins aux graines de pavot 34 degrés
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients.
- Rectifier l'assaisonnement au goût et servir en accompagnement.
- Se conserve 3 ou 4 jours au frigo dans un contenant hermétique.
- Pour servir en canapés aux crevettes, trempez une crevette dans la sauce cocktail et déposez-la sur un craquelin. Dégustez aussitôt!
