Saumon fumé et perles de vinaigre balsamique
Préparation - 10 min.
Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes
- 12 craquelins au sésame 34 Degrees
- 300 g de saumon fumé (ou truite fumée) en fines tranches
- 60 ml (1/4 tasse) de crème fraîche
- 1 petite pincée de fleur de sel
- 1 petite pincée de poivre du moulin
- 1 citron
- Huile d’olive extra-vierge Planeta
- 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette hachée
- 50 g de perles de vinaigre balsamique de Modène Tasto
Préparation
- Saupoudrer la crème fraîche d’une pincée de fleur de sel, de poivre du moulin et jus de citron pressé et bien mélanger.
- Disposer les craquelins sur une assiette et les garnir de saumon fumé.
- Ajouter une cuillerée de crème fraîche et garnir de ciboulette.
- Décorer la crème fraîche de perles de vinaigre balsamique.
- Verser sur le fa35;tout un léger filet d’huile d’olive extra-vierge planeta.
