Plateau de charcuteries de la mer (sea-cuterie)

Ingrédients

• 1 boîte (190 g) de hareng de Nouvelle-Écosse Mary Manette Seafood
• 1 boîte (70g) de moules canadiennes fumées Mary Manette Seafood
• Quelques poignées de croustilles épaisses et salées
• Tranches de pain grillées, beurrées et coupées en pointes
• Câpres
• Tranches d’oignons rouges marinés
• Quelques tranches de saumon fumé ou confit
• Mayonnaise épicée (3 parts de mayonnaise pour 1 part de sauce sriracha et un filet d'huile de sésame)
• Olives
• Cornichons
• Haricots marinés
• Pétoncles frits ou enroulés dans une tranche de bacon
• Craquelins
• Crevettes
• Palourdes en conserve
• Quartiers de citron