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Favuzzi : Une marque d'ici championne de la croissance
Nous sommes particulièrement fiers de vous annoncer que Favuzzi figure parmi les leaders de la croissance de la 28e édition du classement annuel PROFIT 500, et ce, pour la 3e année consécutive.
La maison Alvarez de Toledo et l’huile d’olive Marqués de Valdueza
Produite depuis 1624 par la maison Alvarez de Toledo dans son domaine de Perales, en Espagne, l’huile d’olive Marqués de Valdueza est l’une des huiles d’olives améliorées selon les règles de l’art depuis des siècles. Il va sans dire que l’histoire qui se rattache à la production de cette huile est d’une richesse inégalée.
El Bonhomme, un nom qui porte loin
Nathalie Bonhomme porte un nom qu’on n’oublie pas, mais son histoire est encore plus marquante.
BADIA : Maîtres vinaigriers depuis 1908
Fondée en 1908 par Augustin Badia, l’entreprise, qui se consacre à ses débuts à la production et à la vente de vins, a beaucoup évolué depuis les cinq dernières générations de Badia qui y ont œuvré. Aujourd’hui, l’entreprise familiale se spécialise dans la production de vinaigres artisanaux de la plus grande qualité, en alliant l’héritage de plus d’un siècle d’expérience à la technologie moderne. Voici le portrait de cette petite entreprise unique et si riche de son histoire.
L’histoire des produits Joe Beef
«Quand nous avons créé la gamme de produits Joe Beef, nous nous sommes inspirés des assaisonnements authentiques que nous élaborons dans nos restaurants depuis des années. Nos mélanges d’épices sèches sont le fruit de nos expériences en cuisine, à la maison comme au resto.» - Fred, Dave et toute l'équipe Joe Beef.
Favuzzi : le bonheur est dans les bonnes choses
Fondée en 2001 par Michel Favuzzi, fils d’immigrants italiens au Canada, alors qu’il était encore aux études, l’entreprise Favuzzi célèbre ses 15 ans cette année. Toutefois, bien avant sa fondation officielle, l’entreprise a pris appui sur des centaines d’années de traditions. Faisons un bref retour sur la petite histoire de Favuzzi.
Café Joe Beef
C'est en 1910 que la Union Coffee Co. voit le jour au marché bonsecours, dans le Vieux-Montréal. Le torréfacteur fera escale sur les rues Berri, Saint-Denis et Sainte-Catherine avant de s'établir à son adresse actuelle, sur la rue Jean-Talon dans le quartier mile-ex, en 1969. Entreprise familiale aux racines profondément ancrées dans l'histoire de Montréal depuis plus de cent ans, Café Union a fait sa marque en important des grains uniques et en proposant des mélanges personnalisés au goût de sa clientèle.
La nouvelle récolte des olives
Vers la mi-octobre, alors que les producteurs s’affairaient aux derniers préparatifs avant d’entamer la cueillette des olives, nous leur avons demandé comment s’annonçait la récolte 2015.